דג מרלוזה בתנור עם ירקות

פילה דג מרלוזה אפוי בתנור עם כוסברה ופרוסות עגבניות - קלה להכנה ומתאים מאוד כמנה ראשונה בארוחה

מצרכים למתכון (12 מנות/יחידות, 166 גרם למנה\יחידה)

דג בקלה - 1 ק"ג, ק"ג דג מרלוזה מופשר.

מלח - 1/2 כפית שטוחה, להשריית הדג - לפי הטעם.

מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל), להשריית הדג - לפי הטעם.

שמן קנולה - 3 » כפות - סה"כ (30 מ"ל)

מלח - 1/4 כפית שטוחה, לפי הטעם.

פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה, לפי הטעם.

אבקת קארי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם), לפי הטעם.

רוטב צ`ילי מתוק - כף (10 גרם)

כוסברה - כף-קצוץ (5 גרם)

עגבניה - 4 » יחידות גדולות - סה"כ (920 גרם), פרוסות.

כוסברה - כף-קצוץ (5 גרם), לקישוט.

גרגירי פלפל צבעוני - כף אחת

אופן הכנת המתכון

1. לפזר מלח ומיץ לימון על הדג (מופשר וחתוך למנות), ולהניח בצד.
2. בינתיים לערבב את השמן עם כל התבלינים והכוסברה, ולשפוך הכל על נתחי דג המרלוזה (להשאיר מעט כדי לתבל את פרוסות העגבניות).
3. לסדר את הדג בצורת מניפה בתבנית. בכל מניפה להניח פרוסת עגבניה.
4. לאפות בחום של 200 מעלות למשך כחצי שעה או עד שנתחי הדג משחימים.
5. לקשט בכוסברה קצוצה והרי לכם דג מרלוזה בתנור טעים ביותר.