בורקס תרד פטריות

מרכיבים :

•עלי פילו
1 חבילה תרד לפי העין(מאודה או של סנפרוסט לאחר הפשרה קלה)

•1 בצל קצוץ מטוגן

•קופסאת פטריות

•חצי חבילה גבינת כנען

•חופן צנוברים

•מעט חלב להברשת העלים
 חלבון ביצה להדבקה

•תרסיס שמן

אופן הכנה :
מטגנים את הבצל, עם כף שמן,מוסיפים את הפטריות לטיגון.מורידים מהאש.

•מערבבים יחד עם התרד והגבינה, מוסיפים חצי כפית מלח וחופן צנוברים.

•מקפלים את עלי הפילו לשניים מברישים במעט חלב,

•שמים כמות רצויה מהמילוי באמצע, מברישים מסביב וחלבון וסוגרים .

•מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים כ-15 דקות או עד שיתקבל צבע זהוב יפה. ניתן להכין מראש את הבורקסים, להקפיא ולאפות כשרוצים.