מבשלים תפוח אדמה עם קליפה בסיר עם מים שיתרכך מעט.
חורצים פסים וממלאים בעגבניה פרוסה ורבעי גבינה צהובה ו
מכניסים לתנור לחום גבוה על גריל. 10 דקות
בנתיים מכינים רוטב: כף מיונז, כפית חרדל דיזון, מעט שום כתוש ומלח גס ו-2 כפות מים ומערבבים. מוציאים מהתנור ושמים מהרוטב על. בתאבון.
