עוגת גבינה אפויה (כ-20 יחידות כל העוגה 1,400 קלוריות ליחידה כ-70 קלוריות)

3 גביעי גבינה (750 גרם)

אינסטנט פודינג

1 כפית תמצית וניל

(אפשר מעט קליפת לימון מגוררת)

6 ביצים מופרדות

1 כוס כמוסוכר או תחליף סוכר

2 כפות גדושות קמח תפוח אדמה

אופן ההכנה:

מערבבים את הגבינה,אינסטנט וניל,תמצית וניל (וקליפת לימון מגורר) וחלמוני הביצים.

מקציפים את החלבונים לקצף יציב,מוסיפים בהדרגה את תחליף הסוכר (עדיף אבקתי) ולאחריו את קמח תפו"א

מקפלים את הקצף לתערובת הגבינה

שמים בתבנית חד פעמית,בינונית,בתנור שחומם מראש 180 מעלות ל10 - 15דקות

מנמיכים את חום התנור ל-150 מעלות עוד 20 דקות

מנמיכים שוב את חום התנור ל-100 – 120 מעלות ל35 – 40 דקות נוספות. מוציאים ומקררים.