מתכוני קציצות צמחוניות מירקות.(בתנור)

קציצות כרובית ותרד

½ כרובית מגוררת

½ חבילת תרד סנפרוסט מופשרת

150 גרם גבינת כנען (כחושה)

2 ביצים

2 כפות גדושות קמח

1 כף אבקת מרק עוף

מעט שומשום לפזר מעל

אופן הכנה: מערבבים אתכל החומרים (למעט השומשום) יוצרים כדורים שטוחים מעט, שמים על נייר אפיה, מרוסס בתרסיס שמן, מפזרים שומשום מעל הקציצות ואופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות, עד שמשחים מעט, כ-30 דקות.

מתכון ללביבות/ קציצות כרובית וברוקולי אפויות.    (כ-17 קלוריות ליחידה)   / כ-20 יחידות                                

• ½ כרובית גדולה                              * ביצה
• 1 יחידה ברוקולי                              * 1/2 קופסת קוטג'
• כף אבקת מרק                               * 50 גרם בולגרית 5%
• פטרוזליה קצוצה דק מעט (חופן)
• 3 כפות קמח תופח

אופן ההכנה: מגרדים את הכרובית והברוקולי, במגררת. מוסיפים את שאר החומרים. ומערבבים. יוצקים באמצעות כף את הלביבות לתבנית מרופדת בנייר אפייה, במרווחים קלים. ואופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות, כ-25 דקות, הלביבה מזהיבה.