ארטישוק זה נשנוש מושלם . אני אוהבת לאכול ארטישוק דווקא בסיום ארוחה, רק 30 קלוריות ליחידה. וכל כך כיפי ומשביע. איך מכינים? מורידים את הגבעולים, שוטפים מעט מתחת לברז את הארטישוקים, שמים בסיר לחץ, עם חופן מלח גס ולימון שלם עם קליפה חתוך לארבע, מים שיכסו ויאללה לבשל עד שהסיר שורק לך.