כרוב ברוטב עגבניות

מרכיבים:

½ כרוב לבן

2 שיני שום כתושות

בצל קצוץ

1 כף שמן

2 כפות רסק עגבניות

2 כוסות מים (400 מ"ל)

1 כפית סוכר

מעט פפריקה (לא חובה)

1 כפית אבקת מרק עוף

1 כפית תבלין לפיצה (לא חובה)

אופן ההכנה: לטגן בכף שמן את הבצל עד הזהבה, להוסיף לסיר את השום ולטגן מעט, להוסיף את הכרוב, רסק העגבניות, (טיפ: על מנת להוריד את החמיצות של הרסק, עדיף שהרסק יגע בסיר החם) ורק אז את המים, הסוכר ואבקת המרק. לערבב, לבשל כ-15 דקות. סיר מכוסה.מלח פלפל לפי הטעם

(מתאים מאוד גם כתוספת לאורז לבן)

ירקות חמים ירקות כתוספת

הערות