מרק אסייתי (עם איטריות סקיני פסטה)

מרכיבים:

1 כף שמן

1 בצל קצוץ

כפית שום כתוש

מעט ג'ינגר טרי חתוך קטן

פלפל חריף חתוך קטן (אפשר חצי אם לא רוצים מאוד חריף)

1 קישוא חתוך לרצועות בקולפן

1 גזר קלוף לרצועות בקולפן

¼ כרוב פרוס

½ חבילת נבטים

קופסאת פטריות

¼ כוס רוטב סויה

כף סטיוויה אבקה או ממתיק בשווי כף סוכר

כ-1 ליטר מים

כף אבקת מרק בטעם עוף

מלח ולפלפל

איטריות קונזאק/סקיני פסטה

אפשר לפזר על המרק:כוסברה קצוצה/בצל ירוק קצוץ/שומשום קלוי מעט

אופן ההכנה

מרק אסייתי (עם איטריות סקיני פסטה)

מטגנים 1 בצל קצוץ בכף שמן

ומוסיפים לטיגון כפית שום כתוש מעט ג'ינגר טרי חתוך קטן ואחד פלפל ירוק חריף חתוך קטן

וממשיכים לטגן מעט.

מוסיפים 1 גזר 1 קישוא פרוסים בקלפן רצועות דקות, 

¼  כרוב פרוס ,חצי חבילת נבטים וקופסת פטריות טריות/קופסת שימורים ומערבבים.

מוסיפים 1/4 כוס רוטב סויה, ממתיק בשווי כף סוכר, כף אבקת מרק עוף וכ-ליטר מים  מרתיחים,

מורידים את הלהבה ומבשלים עד רתיחה.

מכבים את הגז.

לפתוח שקית סקיני פסטה, לסנן את המים,לשטוף את האטריות במים רותחים, לסנן,

ולשים לסיר המרק ,ניתן להוסיף בצל ירוק קצוץ, מעט שומשום קלוי וכוסברה קצוצה מעל המנה המוגשת.