מרק גזר

6 גזר קלוף חתוך גדול

1 בצל חתןך

1 כף שמן

1 בטטה קלופה חתוכה

1 כף אבקת מרק,מלח,פלפל

1/2 כפית כמון

מעט קליפת תפוז מגורר

פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:

1. בשמן מאדים את הבצל עד שמזהיב,מוסיפים את הגזר,הבטטה ומאדים מספר דקות נוספים.
2. מוסיפים את הכמון ומערבבים לאחריו את אבקת המרק, המלח,הפלפל ו-2 ליטר מים
3. מוסיפים את קליפת התפוז המגורר ומבשלים על אש קטנה עד שהגזר רך.
4. מעבירים במעבד מזון, ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה.