פיצה על חציל

פורסים את החציל (כדאי לפחות 2 חצילים זה נטרף.) שמים על ניר אפיה,

מכינים בקערה-עגבנייה מגוררת, שום כתוש, כף גדושה רסק עגבניות/קטשופ, 2 כפות קוטג׳, תבלין לפיצה ומעט אורגנו/מלח.

מורחים בנדיבות שכבה יפה מהרוטב, שמים מעט גבינה צהובה על (1 גבינה צהובה מגוררת לחציל) ואפשר תוספות כמו טונה,תירס,זיתים,פטריות,בצל....ומה שמתאים לכם על הפיצה.

ויאללה לתנור -20 15 דקות ראשונות בתנור מחומם מראש 180 מעלות. (שהחציל יתרכך) ואחר כך עוד 5-7 דקות במצב גריל 220 מעלות, מקום גבוה יותר בתנור(שהגבינה תבעבע)